Turrón de Vino y Nueces

El turrón de vino y nueces es una estrella en el repertorio dulce de la gastronomía chilena. Y por esta época de septiembre, cuando se celebra a Chile por sus

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Puré de Papas Picante

De los acompañantes más clásicos, esta versión cremosa de las papas, se ha ganado el corazón de muchos a través de los años, sobre todo entre los niños. Papas molidas,

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Aliño de Ajo Asado

Adoro comer ajo y esta es una de las formas que mas me gusta, asados al horno o a la parrilla, porque se vuelven suaves, dulzones y acaramelados. Por eso

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Estofado de Carne y Vino Tinto

Este estofado de carne y vino tinto o “boeuf bourguignon” sacó aplausos ayer domingo en el almuerzo familiar. Aproveché para hacer un video, de lo mas sencillo e improvisado, con

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Ensalada de Verduras Asadas

Esta ensalada de verduras asadas ha sido un súper antojo luego de ver un capítulo de “Sal, grasa, ácido, calor” de Samin Nosrat en Neltlix. Prácticamente salí disparada a comprar

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Canelones de Ricotta y Espinaca

Los canelones de ricotta y espinaca son un clásico de la cocina italiana que quería subir hace mucho tiempo. Me encantan así, junto a una rica ensalada o también como

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Torta de Brownie

Si hay algo que nos alegra en serio, es un pastel. ¿No me van a decir que no les pasa? Y esta torta de brownie no es la excepción. Base

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Salsa de Queso y Albahaca

Como les había prometido aquí les traigo la receta de la salsa de queso y albahaca, la que hice para los patacones de la tabla de piqueos que hice para

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