Arroz Navideño

Una cena de Navidad típica ecuatoriana lleva arroz en su menú, así como también relleno y ensalada. Son los elementos clásicos para acompañar el pavo. He variado la receta del arroz con choclo para este arroz navideño, poniéndole tocino crocante. Ustedes también pueden variar este arroz navideño y adaptarlo a los gustos de la familia.

Lo importante para que este arroz navideño les quede muy rico es: ser generosos con la crema y con el queso, así es que no me hagan mucho caso con las cantidades y pongan a su gusto! 🙂

arroz navideno

Arroz Navideño

8 – 10 personas

Ingredientes

3 tazas de arroz

2 latas de choclo pequeñas

300 grs de tocino

2-1/2 tazas de queso mozzarella rallado

1-1/2 taza de crema de leche

Sal

Pimienta recién molida

Un poco de queso mozzarella extra para gratinar

Preparación

-Cocinar el arroz blanco como de costumbre. Dejar enfriar.

-Picar el tocino y freírlo en su propia grasa hasta dorar, retirar la grasa y escurrirlo sobre papel absorbente.

-Mezclar el arroz con el tocino, el choclo (escurrido), el queso, crema, un poquito de sal y pimienta.

-Ponerlo en una fuente refractaria, esparcir un poco de queso encima, hornear 10 minutos y gratinar hasta dorar.

-Servir enseguida.

Video para hacer el Arroz Navideño:

Importante: Todas las fotos y contenido de este sitio web están sujetos a derechos de autor. Por favor no haga uso de ellos sin mi autorización. Si quiere compartir esta receta pegue el enlace de esta publicación. Muchas gracias. Pilar Woloszyn autora / propietaria de las recetas, fotos y contenido de Confieso que Cocino.

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11 comentarios en “Arroz Navideño

    • Hola Xènia, acá en la Costa ecuatoriana, no así en el resto del país, el arroz es infaltable 🙂
      Que tengas unas lindas fietsas!!!
      Pilar

  1. Hola! Soy ecuatoriana y vivo en Estados Unidos, en el trabajo de mi esposo habrá un “pot luck” y vamos a hacer esta receta! Puedo agregarle pimiento rojo y verde, o alteraría el sabor? Muchas gracias y felicidades!

  2. Gracias Pilar seguro lo voy hacer!! Muchas felicidades hoy y siempre!! Gracias por tu generosidad en darnos tantas y tan ricas recetas 🎄

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