Carnes

Estofado de Carne Ecuatoriano

Un clásico de la cocina guayaquileña, el estofado de carne ecuatoriano es un plato sencillo, de diario, que se come entre semana, siempre acompañado con arroz blanco y plátano maduro.

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Pasteles de Carne

Quien no ha comido pasteles de carne o pasteles de sal no ha estado en Guayaquil. Son una de las comidas callejeras mas populares de la ciudad y como estamos

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Albóndigas de Carne estilo Griegas

Estas albóndigas de carne estilo griegas, las hacemos en la casa de vez en cuando, acompañadas de tzatziki, ensalada griega y pan pita. Un pequeño y delicioso festín inspirado en

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Pastel de Papa

El pastel de papa es un plato chileno, que se hace generalmente en los días de invierno y puede prepararse en una gran fuente o en pocillos refractarios individuales. Por

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Tacos de Rosbif

Los tacos de rosbif nacen de un auténtico antojo dominguero. Un domingo en que quieres cocinar poco y comer delicioso, porque tengo que decirles que estos tacos de rosbif fueron

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Carne en Palito

Verano en Guayaquil. El viento de la tarde corre entre las calles de la ciudad llevando el aroma a carbón que se mezcla con el olor de la carne en

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Choripan

El choripan es un clásico festivo que se come en las reuniones familiares, con los amigos, que cuando se juntan a ver el fútbol, sobre todo,  es el favorito. Por

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Lomo de Cerdo Asado con Cebollas

Cuando puse a descongelar este lomo de cerdo el viernes por la noche para al almuerzo de ayer, ya había visualizado el resultado final: “Lomo de cerdo asado con cebollas”.

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