Sopas

Crema de Zanahoria y Jengibre

¿Por donde comienzo a describirles esta receta deliciosa, que además aporta un montón de beneficios? Empiezo por decirles que esta crema de zanahoria y jengibre es perfecta para los que

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Fanesca Rápida

Estamos en época de fanesca, pero los días pasan volando y aún no logramos hacerla. Andamos siempre con mil cosas, al final del día estamos cansados y no alcanzamos a

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Ramen Vegetariano

Un ramen vegetariano es lo que tenías ganas de postaer hace tiempo. Aprovechando que hice ramen vegetariano para la revista Sambo de este mes, a continuación la receta no si

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Sopa de Tortilla

La sopa de tortilla es una de las cosas mas ricas que hay. No se si es que soy tan sopera o qué, pero lo cierto es que tiene sólo

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Encebollado

Encebollado, un plato que tiene las tres estrellas…las de Guayaquil! Una sopa deliciosa, con los acentos típicos de la cocina ecuatoriana: ajo, comino, hierbita…un clásico. Se toma muy caliente, humeante,

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Sopa de Queso

Sopita de verano, súper guayaquileña. Clásica, sencilla, rica, nada cara, hecha con los ingredientes comunes que tenemos en la despensa y en la refrigeradora. La sopa de queso no la

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Sopa de Pavo

Cuando pensábamos que ya habíamos utilizado todo lo que se podía aprovechar del pavo, aun nos queda algo por hacer, y es una sopa de pavo. Primero fue la pechuga de

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