Papas Aplastadas con Pesto
Este acompañamiento es uno de los favoritos de la casa. Lo hago hace muchos años, es una forma deliciosa de comer papas y de variar las clásicas papas hervidas. Es
Vegetariana
Ensalada de Espinacas, Granada, Aguacate y Vinagreta de Nueces
Ensalada de espinacas, granada, aguacate y vinagreta de nueces, lejos una de las mas ricas que he preparado, jeje.¡Qué modesta! Pero en serio se los digo. Tiene todo para triunfar
Croquetas de Garbanzos, Quinua y Especias
Estas croquetas de garbanzos, quinua y especias están geniales. Entre dos tajadas de pan, se transforman en una hamburguesa; mas pequeñas quedan perfectas para un piqueo o tal como se las
Ají Cuencano (ají de tomate de árbol)
Si viajar a Cuenca es un placer, porque es una ciudad preciosa, pero preciosa, para que les digo lo que es su gastronomía. Se come de maravilla, con productos locales
Salsa de Tomate
Una salsa de tomate casera, fácil, de rápida cocción , con sólo tres ingredientes principales y que combina con un montón de cosas, como ñoquis, lasaña, spaghetti o pizza, por poner
Pasta con Verduras Salteadas
Pasta con Verduras Salteadas es la receta que les prometí la semana pasada cuando la subí a Instagram. Definitivamente esta es mi “comida rápida favorita”. No me ha tomado mas
Pascualina
La Pascualina ya podría hacerla con los ojos cerrados. La preparé un par de veces hace años, la he comido siempre y hace rato ya que quería subirla al blog.
Empanadas de Zapallo, Cebolla y Queso
Empanadas de zapallo, cebolla y queso, una inspiración deliciosa para un aperitivo, almuerzo o cena, hasta para un desayuno o brunch. Amo el zapallo asado, el resultado es superior que
Ramen Vegetariano
Un ramen vegetariano es lo que tenías ganas de postaer hace tiempo. Aprovechando que hice ramen vegetariano para la revista Sambo de este mes, a continuación la receta no si
