Ensalada de Lentejas
Adoro las lentejas, las comemos muy seguido, casi siempre preparadas como menestra, pero hace un tiempo, en ensaladas. Estamos acostumbrados a los guisos, a cocinarlas junto a una costilla ahumada
Vegetariana
Papas Asadas con Ajo y Romero
Unas papas asadas con ajo y romero, que no tienen ningún secreto, porque se hacen solitas prácticamente, pero qué buenas que quedan y qué bien acompañan cualquier carne. Las de
Zanahorias Asadas con Especias
Este plato de zanahorias asadas con especias es el tipo de comida simple, rica, que realmente no necesita receta, porque aquí es donde ustedes sacan, ponen, acomodan y siempre les
Ensalada Navideña de Papa
Imaginarnos la cena de navidad sin ensalada navideña de papa lo veo improbable, porque las papas, apio y mayonesa son el acompañamiento clásico. ¿Acepta variaciones? Si, por supuesto. Le podemos
Chutney de Mango
Hacer Chutney de mango para aprovechar la cantidad de mangos que invaden a la ciudad en noviembre, es una buena idea. Avenidas y patios con árboles de mango repletos de
Ensalada de Coliflor con Queso de Cabra y Nueces
Esta ensalada de coliflor con queso de cabra y nueces la tenía armada en mi mente hace rato, ya que quería hacer algo diferente con la coliflor, salir de la
Salsa de Tomate con Hongos Portobello
Esta salsa de tomate con hongos Portobello es la adaptación de la clásica salsa de tomate que mi mamá hacía para los spaghettis o ñoquis. Me gustaba mucho entonces y
Charquicán
Un plato chilenísimo, del verano, de mi infancia. Creo que hoy me gusta mas el charquicán que en ese entonces. Siempre que pongo una de estas recetas digo lo mismo,
Ensalada de Tomate con Cebolla
Pensando en el verano chileno, en sus ricos platos, coloridos, salpicados de ají verde, me acordé, por fin, de hacer esta ensalada para el blog. Es la ensalada típica, clásica,
