Fudge de Chocolate + Nueces

Se acerca navidad y desde noviembre empiezo a revisar recetas, recortes y apuntes que he ido guardando en carpetas. Comenzando diciembre es cuando mas reservas de harina, chocolate, azúcar morena

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Cola de Mono

Cola de Mono, con este nombre tan particular, se llama al aperitivo navideño clásico chileno. No me había preguntado hasta ahora por qué, pero como dice el dicho: “Menos averigua

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Cake de Naranja

Este es el cake ideal para la hora del té, también para un desayuno, para regalar, cuando queremos quedar de lujo con alguna amiga que nos ha hecho algún favor

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Quinotto con Maíz y Ají

El quinotto es un risotto hecho con quinua o quinoa en vez de arroz. Me encanta. Y si lo ponemos en un molde y lo doramos un ratito con parmesano

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Vegetales Gratinados

¿Cocinaron vegetales de mas? En vez de que pase el tiempo y se queden en la refri sin ser utilizados, qué les parece si les ponemos salsa blanca, harto queso

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Huevitos de Faltriquera

Guayaquileñísimos, los huevitos de faltriquera son parte de los dulces blancos de tradición. Infaltables en los cumpleaños infantiles, donde los envuelven de colores y en los matrimonios, blancos por lo

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