Papas rellenas de Queso + Tocino

Parmantier* se abre paso entre la multitud para saludar al rey Luis XVI, que en su honor ha organizado una gran recepción, y lleva consigo un ramillete de flores de

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Quinua + Vegetales + Ras el Hanout

Definitivamente, cada vez me gusta mas la muy cotizada quinua. Se puede comer de tantas formas como a uno le parezca y es una excelente fuente de proteínas vegetales y

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Ensalada Fresca + Aderezo de Frambuesa

Colores atractivos en el plato, definitivamente abren el apetito y si hay contraste de texturas y sabores, entonces se convierte en una secuencia de perfecta armonía. Esta semana estuvo almorzando

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Coleslaw

Una ensalada…hacía falta! Y esta, típica de Estados Unidos, es la acompañante ideal de una hamburguesa, unas costillitas de cerdo, un hot dog o sandwich. Hoy hicimos al almuerzo, pollo

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Pollo al Ladrillo

Este fue el almuerzo de un domingo, en esos que uno se cuestiona si salir o no salir a comer afuera. Y donde todos terminamos felices con los resultados. Nada

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Tarta de Manzana

Tarta de manzana, un postre rico, muy rápido de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para un almuerzo o a la hora del té cuando tengan invitados. Lo tienen listo

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Viche

El viche es la sopa tradicional que se prepara en Semana Santa en la provincia costera de Manabí y viene a ser el equivalente a la fanesca de la Sierra.

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Salsa de Uvillas + Cardamomo

Definitivamente siento debilidad por las especias. Utilizadas adecuadamente, sin exagerar, enaltecen cualquier plato. Y mezcladas con frutas quedan maravillosamente bien. He creado una receta con las uvillas, esas bolitas doradas

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