Falafels

Estas croquetitas de garbanzos son una de las cosas que más nos gusta comer en la casa. Y hoy las hice pensando en mi mejor amiga que está en Israel.

Leer más

Moro de Lentejas (Arroz + Lentejas)

Mi querido Guayaquil, húmedo, caliente, lluvioso, alegre…te extraño! Este plato, moro de lentejas, es un clásico de la costa ecuatoriana. La palabra moro significa moreno en alusión a las personas

Leer más

Crema de Tomates

Esos tomates maduros, que están desde hace algún tiempo en la refri, si… ¡Esos mismos! Ideales para hacerlos crema. Y una rica crema, debe ir acompañada de un buen pan

Leer más

Frutillas con Crema

Se podría decir que este es el postre por excelencia, porque es rico y muy rápido de hacer. Además creo que frutas y crema se adaptan al paladar de casi

Leer más

Tajín de Pollo + Cuscús

Tajín o tajine es el nombre que se le da a la cazuela de barro con tapa cónica donde se cocina el plato con el mismo nombre, casi siempre a

Leer más