Ensalada Fresca + Aderezo de Frambuesa

Colores atractivos en el plato, definitivamente abren el apetito y si hay contraste de texturas y sabores, entonces se convierte en una secuencia de perfecta armonía. Esta semana estuvo almorzando

Leer más

Coleslaw

Una ensalada…hacía falta! Y esta, típica de Estados Unidos, es la acompañante ideal de una hamburguesa, unas costillitas de cerdo, un hot dog o sandwich. Hoy hicimos al almuerzo, pollo

Leer más

Pollo al Ladrillo

Este fue el almuerzo de un domingo, en esos que uno se cuestiona si salir o no salir a comer afuera. Y donde todos terminamos felices con los resultados. Nada

Leer más

Tarta de Manzana

Tarta de manzana, un postre rico, muy rápido de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para un almuerzo o a la hora del té cuando tengan invitados. Lo tienen listo

Leer más

Viche

El viche es la sopa tradicional que se prepara en Semana Santa en la provincia costera de Manabí y viene a ser el equivalente a la fanesca de la Sierra.

Leer más

Salsa de Uvillas + Cardamomo

Definitivamente siento debilidad por las especias. Utilizadas adecuadamente, sin exagerar, enaltecen cualquier plato. Y mezcladas con frutas quedan maravillosamente bien. He creado una receta con las uvillas, esas bolitas doradas

Leer más

Hamburguesa de Quinua + Garbanzos

Esta hamburguesa vegetariana está tan energética y llena de sabor, que es un súper almuerzo! El aporte de proteínas de la quinua es fantástico y mezclado con los garbanzos para que

Leer más

Carne al Jugo (cocción lenta)

Rico, con sabor a hogar. Un plato sencillo, con ingredientes sencillos, que nos recuerda la comida de la infancia. Esta receta toma su tiempo, se demora de dos horas y

Leer más