Hamburguesa de Quinua + Garbanzos

Esta hamburguesa vegetariana está tan energética y llena de sabor, que es un súper almuerzo! El aporte de proteínas de la quinua es fantástico y mezclado con los garbanzos para que

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Carne al Jugo (cocción lenta)

Rico, con sabor a hogar. Un plato sencillo, con ingredientes sencillos, que nos recuerda la comida de la infancia. Esta receta toma su tiempo, se demora de dos horas y

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Tortitas de Plátano Verde

“Verde que te quiero verde”….parafraseando a García Lorca. El plátano verde o macho (Musa Paradisiaca) es delicioso y multifacético, en el desayuno, almuerzo o cena. Originario del Sudeste Asiático, los

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Berenjenas + Pimientos Asados

Este es un aperitivo perfecto para comer con un crujiente pan campesino o un pan pita tibio. Lo mejor es tenerlo hecho con anticipación para que los sabores estén bien

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Ensalada de Hinojo + Zanahoria

Para empezar con vitalidad esta semana, una buena ensalada llena de sabores y colores. Las ensaladas son básicas en nuestra dieta diaria, como entrada o guarnición. Y son tantas las

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