Ensalada de Tomate con Cebolla

Pensando en el verano chileno, en sus ricos platos, coloridos, salpicados de ají verde, me acordé, por fin, de hacer esta ensalada para el blog. Es la ensalada típica, clásica,

Leer más

Ceviche de Pescado

El ceviche (cebiche) ecuatoriano es jugoso, se come con cuchara porque con un tenedor no podrías atrapar el jugo del pescado o marisco mezclado con el limón. El ceviche ecuatoriano

Leer más

Sopa de Pavo

Cuando pensábamos que ya habíamos utilizado todo lo que se podía aprovechar del pavo, aun nos queda algo por hacer, y es una sopa de pavo. Primero fue la pechuga de

Leer más

Sánduche de Pavo

Un sánduche de pavo es una de las formas mas ricas de reciclar el pavo que nos quedó de la cena navideña. Es un clásico de la cocina costeña ecuatoriana,

Leer más

Postre de Galleta con Helado

Este postre de galleta con helado, es una inspiración para la segunda publicación de la revista Sambo de diciembre. Es tan fácil y rápido de hacer, que es ideal para

Leer más

Ensalada de Papa

Hace dos días subí la receta de la Pechuga de Pavo al Horno y el acompañamiento del plato era esta ensalada de papa. Porque definitivamente es la pareja mas opcionada para

Leer más

Hummus de Arvejas

Me encanta el tradicional hummus, que es una pasta hecha a base de garbanzos típica de Medio Oriente, pero también de vez en cuando me gusta variar el ingrediente principal

Leer más