Ecuador

Arroz con Pollo

Arroz con pollo, es el plato mas popular de la costa ecuatoriana, de Guayaquil principalmente. El que se prepara en las fiestas de cumpleaños, bautizos y graduaciones. Es una comida

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Viche

El viche es la sopa tradicional que se prepara en Semana Santa en la provincia costera de Manabí y viene a ser el equivalente a la fanesca de la Sierra.

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Moro de Lentejas (Arroz + Lentejas)

Mi querido Guayaquil, húmedo, caliente, lluvioso, alegre…te extraño! Este plato, moro de lentejas, es un clásico de la costa ecuatoriana. La palabra moro significa moreno en alusión a las personas

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Boloncitos de Plátano Verde

En un desayuno costeño, en un almuerzo típico, con un cafecito por la tarde. El plátano verde en cualquier forma que se cocine es delicioso. La manera más simple tal

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Llapingachos + Salsa de Maní

Estos llapingachos + salsa de maní, definitivamente,  están entre mis platos favoritos. La mezcla del llapingacho suave y crocante con su centro de queso derretido junto a la salsa de

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