especias

Pechugas de Pollo con Especias

Cuando tienes que preparar algo rápido pero delicioso, que no requiera mayores sacrificios en la cocina y lo puedas servir un día cualquiera o para lucirte con tus invitados, estas

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Dip de Queso Ricotta

Este dip de queso ricotta y especias es una delicia, fácil y rápido de hacer. Como piqueo o aperitivo untado sobre tostaditas o galletas queda perfecto para una reunión.

Cocoa Chai

La palabra “Chai” ha sido tomada del nombre de la famosa y deliciosa bebida aromática de la India: Chai Masala que quiere decir té especiado. Chai = té y Masala

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Arroz Basmati con Especias

El arroz basmati con especias, es una preparación que vengo haciendo hace algunos años para Navidad, queda muy rico, ya que  al arroz basmati lo perfumo con especias. A veces

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Chutney de Ciruelas

Tengo que confesarles que las ciruelas no me gustan en estado natural, pero hechas chutney o mermelada me parecen deliciosas. En noviembre pasado me llamaron la atención en el supermercado,

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Cola de Mono

Cola de Mono, con este nombre tan particular, se llama al aperitivo navideño clásico chileno. No me había preguntado hasta ahora por qué, pero como dice el dicho: “Menos averigua

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Basmati + Pavo + Especias con Raita

La casa está en silencio, si no fuera por esta hermosa tarde de sol me sentiría triste. Cuatro días de intensas celebraciones, porque desde el sábado que llegó parte de

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