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Paprikash de Pollo

Este plato, paprikash de pollo, que en mis recuerdos está sólo como “paprikash”, llega a mi mente como uno de mis placeres gastronómicos mas tempranos. Sentada en una mesa cuadrada

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Pimientos Rellenos

De la cocina de mis abuelos, los pimientos rellenos, plato húngaro,  son una de las cosas mas ricas que comíamos. El abuelito en su huerta cultivaba los pimientos (pimentones), junto

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Gulash de Cerdo

Este gulash o gulyás en húngaro, de cerdo, es una receta familiar. Hace algunos años viajando a Buenos Aires, nos escapamos un fin de semana al sur de Chile, a

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Guiso de Porotos de la Abuelita

Recién llegados al supermercado, prácticamente se los quité de la mano al señor que estaba perchándolos. Esta variedad de porotos tan chiquitos, preciosos…a la olla! Como el día está soleado

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