queso parmesano

Caracoles con Queso

De los macarrones con queso o Mac & Cheese les traigo la versión de los caracoles con queso, un plato clásico en Estados Unidos, favorito de los niños y que

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Risotto de Zucchini y Limón

Un risotto para un almuerzo de domingo siempre es buena idea. Lo hacemos, por lo menos, una vez al mes, con lo que haya en la despensa o refrigeradora para

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Crumble de Brocoli y Coliflor

Este crumble de brocoli y coliflor, inspirado en los crumbles de frutas, es perfecto para comer estos vegetales de una forma diferente. En un almuerzo sencillo, entre semana, como plato

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Pesto de Zucchini

Pesto de zucchini, delicioso para untar sobre un trozo de pan tibio,  mezclado con quinua o pasta (ñoquis, tallarines, pasta corta), también queda maravilloso en un risotto, con un pescado

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Cebollitas rellenas de Portobello

Con esta receta, ya casi estoy completando el menú navideño del que les hablaba en los posts anteriores. Estas cebollitas son perfectas para una cena festiva y con cerdo van

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