Tostadas Francesas con Frutos Rojos

Para un desayuno o brunch, estas tostadas francesas con frutos rojos están perfectas, sobre todo si vamos a sorprender a los papás en su día especial.

Es un plato bastante rápido de hacer, ya que no hay que cocinar, sólo dorar las rebanadas de pan por los dos lados. Si van a preparar una cantidad mayor de tostadas francesas, para mas personas, lo ideal es que las pongan dentro de una fuente y las mantengan tapadas en el horno tibio hasta el momento de pasar a la mesa.

Pueden hacer variaciones al servir las tostadas francesas, cambiando los frutos rojos por guineos o frutillas, así como miel de maple por miel de abeja. Lo importante para unas perfectas tostadas francesas es el pan, como en los sandwiches. Así es que usen un pan rico, mínimo un día de guardado, para que tenga consistencia y no se deshaga cuando lo sumerjan en la mezcla. También, en lo posible, huevos muy frescos, si son de campo mucho mejor.

tostadas francesas con frutos rojos

tostadas francesas con frutos rojos

Tostadas Francesas con Frutos Rojos 

 

 

Receta para 6 rebanas pequeñas o 3 rebanadas grandes

 

Ingredientes

Para la crema batida

1 taza de crema de leche muy fría

2 cdas de miel de maple

1/4 de cdta de semillas de vainilla o extracto

 

  • Poner la crema en un bowl y batir hasta que tome consistencia.
  • Agregar la miel y la vainilla y seguir batiendo hasta que esté firme.
  • Mantener tapada y refrigerada hasta servir.

 

Para las tostadas

1/3 de leche

1 huevo

1 cda de azúcar morena

1/2 cdta  de canela molida

Rebanadas de pan* de dulce guardado

Mantequilla sin sal para la sartén

 

*Mínimo un día de guardado.

 

  • En una bowl mezclar la leche. huevo, azúcar y canela.
  • Calentar una sartén y derretir mantequilla.
  • Sumergir las rebanadas de pan en la mezcla y dorarlas de cada lado en la sartén.
  • Servir enseguida.

 

Para servir

1/2 taza de moras limpias

1/2 taza de frambuesas limpias

6 tostadaas francesas

Crema batida

Miel de maple

 

  • Armar cada plato con las tostadas, un poco de crema batida, las moras y frambuesas y algo que miel de maple para acompañar. 

 

 

 

tostadas francesas con frutos rojos

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