No se asusten que arroz frito no significa embebido en grasa. El arroz frito es un arroz salteado en un poco de aceite aromático, en este caso el de ajonjolí. Puede ir exclusivamente con vegetales, sólo con pollo, carne o camarones. O con todo lo anterior. También conocido como arroz chino o arroz oriental, este arroz frito es un plato ganador. Acá en Ecuador, lo podemos encontrar como chaulafán en algunos restaurantes asiáticos.
Las combinaciones son infinitas, porque realmente lo podemos hacer a partir de lo que tengamos en la refri y despensa, sin necesidad de salir exclusivamente a comprar algo. Este arroz frito que les traigo hoy lo hice con lo que tenía disponible.
Arroz Frito
6 personas
Ingredientes1 cdta de jengibre picado 1 cdta de ajo picado 2 cdas de aceite neutro 1 cda de aceite de ajonjolí 1 pechuga de pollo grande, deshuesada 1 cda de salsa de soya 1 zanahoria en rodajas 1 pimiento verde cortado en bastones 1 cajita de champiñones laminados 1 taza de choclo enlatado escurrido 5 tazas de arroz cocinado (frío) Salsa de soya extra para saltear los vegetales 3 cebolletas picadas Un chorrito de aceite de ajonjolí (opcional)
Preparación
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Increíble ahora mismo puedo hacerlo soy vegetarian así que lo haré con muchos vegetales gracias
Queda deli, me encanta con hartos vegetales 🙂 Saludos!!!
Se ve delicioso!!!! Lo coy a preparar????
Siii hazlo que te va a encantar! Y en mi historias destacadas de Instagram (@pilarwoloszyn) está el video 😉