Este es el cake ideal para la hora del té, también para un desayuno, para regalar, cuando queremos quedar de lujo con alguna amiga que nos ha hecho algún favor o simplemente cuando vamos de visita y necesitamos llevar un regalito. Además, es rapidísimo de hacer y pueden aromatizarlo con diferentes especias o cítricos, como el limón por ejemplo que siempre lo tenemos a la mano. También, al rellenarlo de manjar se convierte en una rica torta de cumpleaños, ideal para los niños. Se adapta muy bien, ya que es un básico al cual las variaciones le quedan perfectas.
Es divertido como cambian los nombres de las mismas comidas en otros países latinos. A esta preparación en Ecuador le dicen cake, en Chile o Perú queque y en Colombia torta o ponqué.
Me acuerdo que mi mamá siempre preparaba uno parecido para las tardes de invierno y así como volando lo hacía, volando se terminaba!
Esta receta la he variado y mejorado como también las fotografías. Este mismo post, como algunos se habrán fijado, tenía en sus ingredientes tonka (especia con sabor que recuerda la vainilla y el chocolate), la cual decidí quitar debido a la dificultad para encontrarla en el mercado.
Cake de Naranja
1 molde en forma de aro
Ingredientes2 tazas de harina sin polvos de hornear * Si usan harina preparada sólo añadan 2 cdtas de polvos de hornear. Yo sólo utilizo harina sin preparar, es decir la que no contiene polvos de hornear.
Preparación
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Para cortar el cake es mejor que usen un cuchillo de pan, el que es tipo serrucho.
¡¡¡Que les quede rico!!!
Gracias Pilar por opartirlo, como todo lo que hace, seguro estara decilioso.. en mk casa es el clasico..
Muchas gracias Carmen!!!
Felicidades Pilar, que gusto que este de vuelta en Gye. Se ve delicioso cake de seguro lo haré.
Saludos.
Hola Diana!!! Muchas gracias!!!
Gracias por compartir sus recetas ⚘
Gracias a ti Wendy por seguirlas <3
Me encanta tus recetas, he preparado los bolones, tortillas de verdes y la fanesca.
Ayyy qué increíble, graciassss
Hola con que tipo de naranja me recomiendas hacer el pastel con naranja nacional o americana?
Nacional 🙂