Camembert Relleno

Este queso camembert relleno lo hago hace muchos años, es un aperitivo (piqueo o picoteo) para quedar de lujo cuando tenemos invitados. Lo pueden tener hecho con unas pocas horas de anticipación y servirlo junto a unas tostaditas y vino. También si prefieren, pueden hacerlo mas vegetariano, echar a volar su imaginación y utilizar sólo vegetales para rellenarlo.
El queso camembert es un queso de origen francés, elaborado con leche de vaca, con cubierta mohosa, olor tierroso y consistencia cremosa. Aquí en Ecuador hay algunas marcas que lo hacen, todas muy ricas y de precios similares. Es una delicia frío o ligeramente derretido y calientito, como cuando lo llevamos un ratito al horno, cosa que también pueden hacer con esta receta.
Mi hija me dijo, ahora que lo hice para el blog, que parecía una pizza ja ja. Y es cierto, los ingredientes son los que a veces le ponemos a la pizza, así es que no quedaría nada mal servirlo en triángulos.

Camembert Relleno