Este queso camembert relleno lo hago hace muchos años, es un aperitivo (piqueo o picoteo) para quedar de lujo cuando tenemos invitados. Lo pueden tener hecho con unas pocas horas de anticipación y servirlo junto a unas tostaditas y vino. También si prefieren, pueden hacerlo mas vegetariano, echar a volar su imaginación y utilizar sólo vegetales para rellenarlo.
El queso camembert es un queso de origen francés, elaborado con leche de vaca, con cubierta mohosa, olor tierroso y consistencia cremosa. Aquí en Ecuador hay algunas marcas que lo hacen, todas muy ricas y de precios similares. Es una delicia frío o ligeramente derretido y calientito, como cuando lo llevamos un ratito al horno, cosa que también pueden hacer con esta receta.
Mi hija me dijo, ahora que lo hice para el blog, que parecía una pizza ja ja. Y es cierto, los ingredientes son los que a veces le ponemos a la pizza, así es que no quedaría nada mal servirlo en triángulos.
Camembert Relleno
Ingredientes1 queso Camembert Pimienta negra molida gruesa 5 láminas de jamón serrano 1/2 taza de tomates secos en oliva 1/2 taza de aceitunas verdes picadas Hojitas de albahaca
Preparación
Para acompañarRodajas de pan baguette crocante.
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Se ve delicioso! Muchas gracias por compartir esta recetas tan buenas.
Y qué buena fotos!
Muchas gracias Ma José! 🙂