Ajos Asados
Delicados y dulzones, así son los ajos asados, una verdadera exquisitez que se la puedes poner a un sin número de preparaciones con carnes, verduras, …
Huevos al Curry
Nada mas rico que comenzar la semana con algo liviano y de preferencia sin carne. Estos huevos al curry, que se los había prometido desde …
Shawarma Vegetariano
Para este shawarma vegetariano, deliciosísimo, me he inspirado en Jamie Oliver, un cocinero inglés maravilloso, con muchas recetas increíbles, que sigo en redes y del …
Shawarma de Pollo
Shawarma de pollo es sinónimo de comida callejera, comida rápida, rica, barata y bastante saludable. Esto último si obviamos la salsa, la cual está hecha …
Mousse de Chocolate y Cardamomo
Esta mousse de chocolate y cardamomo fue sensación aquí en la casa. Fue caída y limpia. Tuve que dejar un pocillo seleccionado y con un …
Croquetas de Garbanzos, Quinua y Especias
Estas croquetas de garbanzos, quinua y especias están geniales. Entre dos tajadas de pan, se transforman en una hamburguesa; mas pequeñas quedan perfectas para un piqueo …
Chutney de Naranja con Nueces
Un delicioso chutney de naranja con nueces se me estaba quedando fuera y hoy se termina el año. Es una receta que hago hace muchos …
Cuscús de Coliflor
El cuscús de coliflor, es un plato ligero, fácil de hacer, barato. Perfecto para reemplazar al cuscús tradicional de trigo o también al arroz. Es versátil …
Hummus de Zapallo Asado
No quería terminar octubre sin una receta con zapallo. Aunque no está para nada «Halloweenense», creo que les quedaría perfecto este hummus de zapallo asado …
Salprieta
Salprieta o sal prieta, ¿Un condimento? ¿Un acompañante? La respuesta correcta es: las dos cosas! Una mezcla espectacular, la varita mágica de la cocina manabita, que …
Zanahorias Asadas con Especias
Este plato de zanahorias asadas con especias es el tipo de comida simple, rica, que realmente no necesita receta, porque aquí es donde ustedes sacan, …
Chutney de Mango
Hacer Chutney de mango para aprovechar la cantidad de mangos que invaden a la ciudad en noviembre, es una buena idea. Avenidas y patios con …