Brazo de Reina
Brazo de reina, Pionono, brazo gitano, enrollado de manjar. Estos son los nombres, o algunos de los nombres, de este delicioso postre. Es el clásico en nuestros almuerzos familiares, porque
Postres
Tartaletas de Crema de Limón
Un postre rico, riquísimo, fácil de hacer, para un brunch, almuerzo, hora del té…en formato mini, mediano o grande, ustedes deciden, pero siempre con excelente acogida, eso se los aseguro,
Pan de Canela y Frutos Secos
Hoy, demos un regalo hecho con nuestras manos, amasado con cariño, leudado con paciencia y horneado con cuidado. Un pan de canela y frutos secos, parecido a “cinnamon roll” pero
Crème Brûlée con Frutos Rojos
La crème brûlee, que en español significa crema quemada, es uno de los postres mas ricos que hay y definitivamente uno de mis favoritos. Su consistencia sedosa, poco dulce y
Postre de Galleta con Helado
Este postre de galleta con helado, es una inspiración para la segunda publicación de la revista Sambo de diciembre. Es tan fácil y rápido de hacer, que es ideal para
Pie de Limón y Jengibre
Desde siempre mi postre favorito, el pie de limón, y yo se que de muchos de ustedes también, porque la mezcla ácida del limón, lo crocante de la masa y
Salsa de Frutilla y Mora
En reciclar está el gusto! Esta salsa de frutilla y mora es parte una serie de recetas que hice para un especial de cocina de la revista Hogar, en la
Postre de Quinua con Leche
Al arroz con leche, mi postre favorito de la infancia, se me ocurrió hacerle una variación, al cambiarle el arroz por quinua, quedando así un “Postre de Quinua con Leche”.
Waffles con Salsa de Miel de Maple, Ají y Tocino
Hace tiempo que tenía en mente hacer estos ricos waffles, porque están entre mis favoritos para los desayunos relajados los fines de semana. Pensando en el Día del Padre de
