Hummus de Arvejas
Me encanta el tradicional hummus, que es una pasta hecha a base de garbanzos típica de Medio Oriente, pero también de vez en cuando me gusta variar el ingrediente principal
Salsas
Dip de Queso Ricotta
Este dip de queso ricotta y especias es una delicia, fácil y rápido de hacer. Como piqueo o aperitivo untado sobre tostaditas o galletas queda perfecto para una reunión.
Salsa de Frutilla y Mora
En reciclar está el gusto! Esta salsa de frutilla y mora es parte una serie de recetas que hice para un especial de cocina de la revista Hogar, en la
Salsa de Ají
El ají, es un fruto picante, aromático, que le da vida a las comidas, hoy, repartido por todo el mundo, antes, exclusivo del nuevo mundo. Cuando Colón salió en busca
Camote y Zanahoria Blanca al Horno con Mayonesa de Harissa
Una forma rica y saludable de comerse estos vegetales es horneándolos hasta que se doren y queden crocantes por fuera y suaves por dentro. Este proceso hará que se caramelicen
Salsa de Aguacate (Aderezo)
Estoy a pocas horas de embarcarme en un avión pero quiero dejar listas las próximas publicaciones en el blog. Esta es la última salsa de esta saga de aderezos con
Salsa de Maní
Aquí les traigo la segunda salsa de la saga y es tan rica que puede comerse a cucharadas, en serio. Está hecha con maní como ingrediente principal, el cual es
Salsa de Maracuyá y Ají
La semana pasada estuve inspirada en hacer ricas salsas para ensaladas. Algo diferente a la típica vinagreta para variar un poco. Pensando en los productos típicos de nuestros suelos he
Rosbif + Salsa Rémoulade
El rosbif o roast beef es una carne de vaca asada, la cual debe quedar dorada por fuera y rosada en el centro (no cruda), se come templada o fría
