Quinotto con Maíz y Ají
El quinotto es un risotto hecho con quinua o quinoa en vez de arroz. Me encanta. Y si lo ponemos en un molde y lo doramos un ratito con parmesano
Vegetariana
Vegetales Gratinados
¿Cocinaron vegetales de mas? En vez de que pase el tiempo y se queden en la refri sin ser utilizados, qué les parece si les ponemos salsa blanca, harto queso
Ensalada de Espárragos + Espinacas
Luego de once días fuera de mi casa, estoy retomando el blog. Y no ha sido falta de ganas, ni de ideas. Se han juntado de golpe algunas cosas pendientes
Hummus de Vegetales Asados
Muchos platos han nacido de la casualidad como por ejemplo, la Tarta Tatin de las hermanas Tatin en Francia, las cuales al estar haciendo su tradicional tarta de manzanas, por
Puré de Papas + Aceite de Trufas Negras
El clásico puré de papas, pero aromatizado con aceite de trufas negras, fiel compañero de una rica carne o pollo asado. Las papas, alimento de los incas, las cuales eran
Pasta Corta con Tomates Caramelizados
Lunes, abro la refri…no hay mucho de donde escoger! Los lunes son esos días en que usamos toda nuestra creatividad para echar ingredientes a la olla y que quede rico.
Gado Gado – Ensalada de Indonesia
Las ensaladas tienen un protagonismo importante en nuestras mesas hoy en día, ya que pueden ir desde un simple acompañamiento a convertirse en un gran plato principal. Y son tan
Torta de Choclo
Cuando encuentro buenos choclos, me gustan de dos maneras: cocinados en agua y luego calientitos con mantequilla o como esta receta que les traigo hoy. Queda tan rica y puede
Quinua + Vegetales + Ras el Hanout
Definitivamente, cada vez me gusta mas la muy cotizada quinua. Se puede comer de tantas formas como a uno le parezca y es una excelente fuente de proteínas vegetales y
