Se acuerdan que el año pasado hicimos la receta de “Pavo Solamente a la Naranja“? Este año, como ha salido el nuevo jugo Sunny “Solamente de Manzana” hemos hecho un Cerdo al Horno delicioso. Ah y unas ricas mimosas de uva. Porque también tenemos “Solamente Uva”. Los dos son jugos naturales, sin aditivos, sin azúcar, ni colorantes. No los van a encontrar en la percha común junto al resto de bebidas, ya que esta linea la mantienen en refrigeración para su optima conservación.
La receta de este cerdo al horno es muy fácil de hacer y es ideal para estos días de fiesta. Si tienen tiempo es mucho mejor que lo dejen marinando con las especias, hierbas y jugo solamente de manzana, toda la noche, bien tapado y en refrigeración. Al día siguiente para hornearlo, lo sacan de la marinada, lo secan y siguen con la preparación. Las cebollas y las manzanas de la cocción las sirven como acompañamiento o también las pueden licuar con un poco de jugo de solamente manzana y convertir en salsa. Les quedará perfecto!
Y mientras el cerdo se hornea pueden entretener a sus invitados con un novedoso coctel de jugo solamente de uva con espumante. La clásica mimosa, tan rica y refrescante, pero hecha con jugo de uva en vez de naranja. Eso si, que los ingredientes estén muy fríos.
Esta receta está patrocinada por Jugos Sunny
El video del paso a paso de cada receta lo pueden ver aquí.
Cerdo al Horno y Mimosas de Uva
Cerdo al Horno8 personas
Ingredientes2,5 kg de lomo de cerdo limpio Piola de algodón para atar el lomo Sal y pimienta molida al gusto 4 dientes de ajo rallados 2 cdas de mostaza 3 cebollas cortadas en cuartos 3 manzanas pequeñas cortadas en dos 2 tzs de jugo de manzana Sunny Hojitas de salvia Ramitas de romero
Preparación
*El tiempo de cocción es de 35 a 40 minutos por cada kilo de carne de cerdo.
OpcionesA – Si prefieren, para que les quede mas tierno y jugoso el lomo, lo pueden marinar desde el dia anterior de la siguiente manera: atan el lomo, lo aliñan con sal, pimienta, ajo y mostaza. Lo ponen en una fuente de vidrio lo cubren con jugo de manzana, lo tapan bien y lo guardan el refrigeración. Al día siguiente lo sacan y siguen la receta desde el paso # 3. B – Pongan un poco de miel de abeja o azúcar encima del lomo 20 minutos antes de sacarlo del horno para que les quede mas dorado encima.
Mimosas de Uva10 copas Ingredientes2 tzs de jugo de uva Sunny frío 5 oz de vodka frío 1 botella de espumante frío Cáscaras finas de naranja 10 pinchos de madera 20 uvas pequeñas Triángulos de naranja Preparación
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