Enero, siempre es un lienzo en blanco para comenzar. Un año nuevo en el cual pintaremos día a día y mes a mes, motivados por diferentes razones, por diferentes fuerzas. Lo principal es tener siempre un estímulo para seguir. ¿Por qué no empezar mas saludables el 2015? Esta ensalada, que muy bien la pueden servir como una entrada, la hice con los vegetales de siempre, los cuales contienen poderosas propiedades nutricionales detrás de esos verdes brillantes, pero que juntos aparte de verse llamativos potencian sus beneficios aportando salud al organismo. Otro aspecto no menos importante es lavarlos bien y tratar siempre de elegir los orgánicos.
Ensalada de Vainitas + Zucchini y Arvejas
| 4 personas
Ingredientes1 cda de aceto balsámico 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen Sal de mar Pimienta negra recién molida 150 grs de vainitas blanqueadas y cortadas en diagonal 1 zucchini pequeño cortado en rodajas muy delgadas 1/2 taza de arvejas cocidas al dente 4 tajadas de aguacate maduro y firme Hojitas de culantro 2 cebolletas picadas 2 huevos duros (cocinados por 4-5 minutos)
Preparación
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Esta ensalada se ve linda y rica!!!
Muchas gracias Inez! 😉
Se ve tan simple y deliciosa , la voy a probar pronto
Muchas gracias Rosa Elena, si, hazla que está rica y nutritiva!
Que rica que se ve Esta ensalada, gracias!!
Muchas gracias Michelle!
Hola Pilar,he preparado algunas de tus recetas de Sambo, y he tenido éxito, gracias
Hola Carmen, cuanto me alegro!!! Muchas gracias 🙂