Se podría decir que este es el postre por excelencia, porque es rico y muy rápido de hacer. Además creo que frutas y crema se adaptan al paladar de casi todos.
Y de vez en cuando, las cosas comunes las podemos transformar en algo no tan común…
Frutillas con Crema (4 pers)
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- 1 cajita pequeña de frutillas
- 2 cdas de aceto balsámico
- 2 cdas de azúcar granulada
- 200 ml de crema de leche helada (1 cajita)
- 1/4 tz azúcar impalpable
- 1 cda de cointreau
- 1/2 cda de ralladura de naranja
- Hojitas de menta o hierba buena para decorar
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Crema
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- Para hacer la crema utilicé un sifón…
- Para hacerlo del modo tradicional:
- Montar la crema con el batidor de alambre sobre hielo o con la batidora eléctrica
- Que tome cuerpo y se formen picos suaves
- Agregar el azúcar impalpable + cointreau + ralladura
- Batir unos minutos más y listo
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Frutillas
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- Lavarlas, quitarles las hojitas y partir en dos a lo largo
- Macerarlas unos 10 min con el aceto + azúcar granulada
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Un poco de lo mismo pero con un pequeño ajuste…
Esta es otra versión de la crema. Riquisima. Pero si no se tiene el sifon se la puede hacer solo con s la batidora?
Hola Pili, claro que si! 😉