Galette de puerros con queso de cabra, largo título para una corta y fácil preparación , ya verán! Hoy es lunes y quiero dejarles pronto la receta a ver si alcanzan para esta noche de #lunesincarne 😉
Amo este tipo de recetas, como esta galette de puerros con queso de cabra. Sencillas, riquísimas, fáciles de hacer, de servir y de comer. Las puedes llevar a un picnic o presentar en la mesa mas elegante, se ve increíble igual.
Esta masa que he usado para esta galette es perfecta igualmente para hacer tartas en moldes y excelente para empanadas. Como estamos en época de Cuaresma he estado pensando en recetas sin carne, como la pascualina o torta pascual y unas empanadas vegetarianas, así es que estaré aprovechando esta rica masa para esas preparaciones también.
Galette de Puerros con Queso de Cabra
8 porciones
IngredientesPara la masa 250 g de harina 1/2 cdta de sal 1 huevo 1 cda de aceite de oliva 1/4 T de agua tibia 1 yema de huevo para pintar la masa
Para el relleno9 puerros medianos 3 cdas de mantequilla o ghee Sal y pimienta recien molida Un puñado de tomillo fresco 200 g de queso de cabra desmenuzado
Preparación
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