Esta receta me la he topado algunas veces últimamente. Estuvimos dos días en la casa de unos amigos en Guayaquil y en el desayuno nos dieron labneh. Ese mismo día tomamos un avión de regreso y antes de venir a la casa pasamos a almorzar a un restorán libanés en Quito. El dueño, que es muy amable y atiende personalmente me ofreció: labneh! Pero no era como otro que hubiese comido antes, este tenía aceitunas negras…nos gustó tanto que tuvimos que repetir.
Al día siguiente salimos de viaje fuera del país, lo primero que hice fue comprar una de mis revistas de cocina favoritas y ahí estaba otra vez: labneh.
Bueno, todas esas señales me llevaron a preparar la receta y aquí está la fusión de toda esa información…
Labneh + Aceitunas Negras
Es un plato de Medio Oriente que se come de esta manera o también cuando el yogur está mas duro en forma de bolitas conservadas en aceite de oliva.
Ingredientes1/2 lt de yogur sin sabor
Preparación
|
Es una receta muy rica y sin muchas calorías, ideal para comenzar las promesas de dieta del nuevo año que comienza.
Hola , que marca de yogur utilizas?
Hola, yogurt griego que venden en el supermercado.
Ahh, marca Karuu. 🙂
muchas gracias!