Ají Cuencano (ají de tomate de árbol)
Si viajar a Cuenca es un placer, porque es una ciudad preciosa, pero preciosa, para que les digo lo que es su gastronomía. Se come de maravilla, con productos locales
Salsa de Tomate
Una salsa de tomate casera, fácil, de rápida cocción , con sólo tres ingredientes principales y que combina con un montón de cosas, como ñoquis, lasaña, spaghetti o pizza, por poner
Pasta con Verduras Salteadas
Pasta con Verduras Salteadas es la receta que les prometí la semana pasada cuando la subí a Instagram. Definitivamente esta es mi “comida rápida favorita”. No me ha tomado mas
Torta de Choclo y Queso
La torta de choclo y queso definitivamente está entre mis comidas favoritas. El choclo es una de las cosas mas ricas que hay y mezclarlo con queso lo eleva a
Pascualina
La Pascualina ya podría hacerla con los ojos cerrados. La preparé un par de veces hace años, la he comido siempre y hace rato ya que quería subirla al blog.
Huevos Rellenos
Cuando vemos un plato de huevos rellenos, nos transportamos, es de los platos mas retro que hay. Usado como aperitivo, los huevos rellenos en diferentes versiones, son exquisitos. En una
Empanadas de Zapallo, Cebolla y Queso
Empanadas de zapallo, cebolla y queso, una inspiración deliciosa para un aperitivo, almuerzo o cena, hasta para un desayuno o brunch. Amo el zapallo asado, el resultado es superior que
Cerdo Salteado con Vegetales al Wok
Como siempre el almuerzo del domingo es especial, porque es el día de la familia reunida. Receta de cerdo salteado con vegetales al wok sobre unos fideos de arroz, estilo
Ramen Vegetariano
Un ramen vegetariano es lo que tenías ganas de postaer hace tiempo. Aprovechando que hice ramen vegetariano para la revista Sambo de este mes, a continuación la receta no si
