Mousse de Chocolate y Cardamomo
Esta mousse de chocolate y cardamomo fue sensación aquí en la casa. Fue caída y limpia. Tuve que dejar un pocillo seleccionado y con un “post-it” fosforescente indicando: “No tocar,
Pan de Ajo y Hierbas Provenzales
Yo se que este pan de ajo y hierbas provenzales será parte importante de tus próximas reuniones. Es que no hay nada más fácil y rápido de hacer. Delicioso, obvio,
Rollo de Queso, Tocino y Frutos Secos
Con este rollo de queso, tocino y frutos secos estaremos preparados para recibir invitados en estas fechas tan especiales. Diciembre está llena de celebraciones, que por lo general incluye visitar
Tostaditas
Las tostaditas son las infaltables en una mesa de quesos, con dips o solas, porque estas que les traigo hoy son tan ricas, que se pueden comer así tal cual.
Mote Pillo
Ir a Cuenca en Ecuador y no comer mote pillo es como no haber estado ahí. Es un plato emblemático hecho con mote, cebolla, leche, queso y huevos, que por
Tarta de Ganache de Chocolate y Frutos Rojos
Me gustan tanto las tartas, como esta tarta de ganache de chocolate y frutos rojos. La lleve a un almuerzo familiar y fue un éxito, voló. Además me tomó muy
Galletas Choco Maní
Suaves como un cake, que se desmoronan al tacto. Crocantes, que crujen cuando las muerdes. Melcochosas, con centro chicloso. Estas propiedades dependerán de los ingredientes, como cantidad de azúcar, mantequilla
Pastel de Papa
El pastel de papa es un plato chileno, que se hace generalmente en los días de invierno y puede prepararse en una gran fuente o en pocillos refractarios individuales. Por
Ensalada de Habas con Cebolla Colorada
Este es uno de esos platos que me han gustado siempre. Las habas, que pueden resultar complicadas por su sabor y olor para algunos niños, a mi me han parecido
