Fritada de Pollo
Hace un tiempo les prometí esta fritada de pollo en mi cuenta de Instagram y ayer la hice otra vez. La preparé de la misma forma que la fritada de
Tzatziki
Tzatziki es una salsa deliciosa, cremosa y muy fresca, hecha a base de yogurt griego, pepino, ajo y algún tipo de hierba aromática como menta, eneldo, hierbabuena, etc. Se come
Camarones con Pimiento Rojo, Aceite de Oliva y Pasta Integral
Estos camarones con pimiento rojo, aceite de oliva y pasta integral la verdad que quedaron deliciosos así es que decidí compartir rápidamente la receta con ustedes, como una receta de
Frittata de Hongos y Jamón Serrano
Este plato es una tortilla al estilo italiano, la frittata, la cual se termina de hacer en el horno, a diferencia de la clásica tortilla que se le da la
Tostadas Francesas de Panettone
He pensado en algo simple, reconfortante y despreocupado, como estas tostadas francesas de panettone. Nada mejor para un brunch familiar. Porque después de los ajetreados días festivos, un alto para
Tarta de Chocolate con Caramelo Salado
Sin duda esta mezcla de sabores es de las cosas mas ricas que he preparado. Hice esta tarta de chocolate con caramelo salado y desapareció. Y muy rendidora además, ya
Dulce de las Tres Leches de Rompope y de Cola de Mono
El dulce de las tres leches es un postre clásico de las mesas guayaquileñas. Y el dulce de las tres leches de rompope y cola de mono es mi versión
Mousse de Chocolate y Cardamomo
Esta mousse de chocolate y cardamomo fue sensación aquí en la casa. Fue caída y limpia. Tuve que dejar un pocillo seleccionado y con un “post-it” fosforescente indicando: “No tocar,
Pan de Ajo y Hierbas Provenzales
Yo se que este pan de ajo y hierbas provenzales será parte importante de tus próximas reuniones. Es que no hay nada más fácil y rápido de hacer. Delicioso, obvio,
