Con este rollo de queso, tocino y frutos secos estaremos preparados para recibir invitados en estas fechas tan especiales. Diciembre está llena de celebraciones, que por lo general incluye visitar o recibir gente en la casa. Y preparaciones con queso son de las cosas mas oportunas y por supuesto, de las mas ricas.
Mientras preparaba este rollo de queso, tocino y frutos secos, pensaba en cómo presentarlo. Puesto en una tabla junto a otros elementos como frutas frescas y galletas, queda perfecto. Las tablas de quesos son muy vistosas, apetitosas y podemos jugar con muchos ingredientes, dulces y salados al mismo tiempo.
Amo los quesos en todas sus formas y siempre, siempre nos viene bien en una mesa de piqueos. Creo que un queso es lo mas emblemático a la hora de picar algo. Acompañado de pan, galletas o tostaditas, y con un buen vino.
Rollo de Queso, Tocino y Frutos Secos
Ingredientes
- 100 g de tocino ahumado
- 1/4 tz de pistachos
- 1/4 tz de arándanos secos
- 100 g de queso chedar rallado
- 250 g de queso crema
- 1 cda de coñac o whisky
- 1/4 cdta de pimienta molida
Preparación
- Cortar el tocino en cuadritos, ponerlo en una sartén caliente y dorar hasta que esté crocante. Escurrir sobre papel y reservar.
- Picar los pistachos y los arándanos.
- En un pocillo mezclar el tocino crocante con los frutos secos picados.
- En un tazón mezclar el queso chedar con el queso crema, el coñac y la pimienta.
- Estirar unos 30 cm de plástico sobre el mesón, poner la mezcla de los quesos en el centro y enrollar en forma de cilindro. Llevar al congelador unos 10 minutos, hasta que esté firme.
- Poner un trozo de papel manteca sobre el mesón, esparcir la mezcla de tocino con frutos secos y hacer rodar el rollo de queso hasta que quede cubierto por todos lados.
- Envolver y guardar en refrigeración hasta el momento de servir.
- Nota
- El video de la preparación de esta receta la encuentran en mis historias destacadas de Instagram «Rollo de Queso, Tocino y Frutos Secos»
No se ve toda la receta , quedó mocha
Puede ser que no se carga bien…por favor intenta otra vez, gracias!
No se ve toda la receta, ya lo intente varias veces
Gracias por avisar, ya revisamos.
Hola. No se ve la receta y en ig donde nos manda no hay ningún video. Es un sorteo de esa preparación pero no está el video ni la receta
Hola Grace, la receta esta descrita en este post desde donde estas comentando y el video está en mis historias destacadas de Instagram como indica luego de la receta. Ahora si le he pegado el link directo al video 😉
Hola, no se lee toda la receta, queda una parte cortada.