Rollo de Queso, Tocino y Frutos Secos

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Con este rollo de queso, tocino y frutos secos estaremos preparados para recibir invitados en estas fechas tan especiales. Diciembre está llena de celebraciones, que por lo general incluye visitar o recibir gente en la casa. Y preparaciones con queso son de las cosas mas oportunas y por supuesto, de las mas ricas.

rollo queso tocino frutos secos

Mientras preparaba este rollo de queso, tocino y frutos secos, pensaba en cómo presentarlo. Puesto en una tabla junto a otros elementos como frutas frescas y galletas, queda perfecto. Las tablas de quesos son muy vistosas, apetitosas y podemos jugar con muchos ingredientes, dulces y salados al mismo tiempo.

rollo queso tocino frutos secos

Amo los quesos en todas sus formas y siempre, siempre nos viene bien en una mesa de piqueos. Creo que un queso es lo mas emblemático a la hora de picar algo. Acompañado de pan, galletas o tostaditas, y con un buen vino.

rollo queso tocino frutos secos

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Rollo de Queso, Tocino y Frutos Secos

Mezcla de queso chedar con queso crema, whisky, tocino y frutos secos. Se come untado en galletas o tostaditas.
Tiempo de preparación 20 minutes
Tiempo de cocción 8 minutes
Categorías piqueo
Cocina Cocina navidad
Para 10

Ingredientes
  

  • 100 g de tocino ahumado
  • 1/4 tz de pistachos
  • 1/4 tz de arándanos secos
  • 100 g de queso chedar rallado
  • 250 g de queso crema
  • 1 cda de coñac o whisky
  • 1/4 cdta de pimienta molida

Preparación
 

  • Cortar el tocino en cuadritos, ponerlo en una sartén caliente y dorar hasta que esté crocante. Escurrir sobre papel y reservar.
  • Picar los pistachos y los arándanos.
  • En un pocillo mezclar el tocino crocante con los frutos secos picados.
  • En un tazón mezclar el queso chedar con el queso crema, el coñac y la pimienta.
  • Estirar unos 30 cm de plástico sobre el mesón, poner la mezcla de los quesos en el centro y enrollar en forma de cilindro. Llevar al congelador unos 10 minutos, hasta que esté firme.
  • Poner un trozo de papel manteca sobre el mesón, esparcir la mezcla de tocino con frutos secos y hacer rodar el rollo de queso hasta que quede cubierto por todos lados.
  • Envolver y guardar en refrigeración hasta el momento de servir.
  • Nota
  • El video de la preparación de esta receta la encuentran en mis historias destacadas de Instagram «Rollo de Queso, Tocino y Frutos Secos» 

rollo queso tocino frutos secos

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Comentarios

  1. No se ve toda la receta , quedó mocha

    1. Pilar Woloszyn Author says:

      Puede ser que no se carga bien…por favor intenta otra vez, gracias!

  2. No se ve toda la receta, ya lo intente varias veces

    1. Pilar Woloszyn Author says:

      Gracias por avisar, ya revisamos.

  3. Hola. No se ve la receta y en ig donde nos manda no hay ningún video. Es un sorteo de esa preparación pero no está el video ni la receta

    1. Pilar Woloszyn Author says:

      Hola Grace, la receta esta descrita en este post desde donde estas comentando y el video está en mis historias destacadas de Instagram como indica luego de la receta. Ahora si le he pegado el link directo al video 😉

  4. Hola, no se lee toda la receta, queda una parte cortada.

  5. Ligia LEAL HURTADO says:

    Quisiera ver el vídeo ¿Cómo apareces en Instagram?

    1. Pilar Woloszyn Author says:

      Hola! Claro como @pilarwoloszyn o también Confieso que Cocino 🙂

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