Encocado de Camarón
Un plato típico de la costa ecuatoriana, de la provincia de Esmeraldas, parecido a un curry, por su aspecto y sabor espectacular. El encocado de …
Camarones con Pimiento Rojo, Aceite de Oliva y Pasta Integral
Estos camarones con pimiento rojo, aceite de oliva y pasta integral la verdad que quedaron deliciosos así es que decidí compartir rápidamente la receta con …
Risotto de Camarones
Un buen risotto, como este risotto de camarones, es un plato ganador, porque se conjugan algunas cosas interesantes en esta receta. El arroz como ingrediente …
Chupe de Camarones
Este chupe de camarones está inspirado en el chilenísimo chupe de locos, esos moluscos exquisitos, también conocidos como abalones chilenos. La receta la he adaptado …
Camarones a la Parmesana
Camarones a la parmesana, una fusión chileno-ecuatoriana para comenzar las celebraciones navideñas. Son fáciles de preparar y muy ricos, si tienen conchitas de scallops (vieiras, …
Sopa de Camarones y Fideos estilo Oriental
Aún nos quedan noches frescas en las cuales podemos tomar esta rica sopa de camarones estilo oriental. Lleva ingredientes sencillos y abajo les comparto un …
Arroz + Camarones
Este sabor, ecuatorianisimo, costeño, sabroso, está grabado en la memoria colectiva de todo aquel que algún día comió en un puestito al pie del mar. …