Ensalada de Frejoles, Rábano y Cebolla
A veces la creatividad llega en una abrir y cerrar de refri 🙂 En serio. Esta ensalada de frejoles, rábano y cebolla nació así. Adoro …
Ensalada de Habas con Cebolla Colorada
Este es uno de esos platos que me han gustado siempre. Las habas, que pueden resultar complicadas por su sabor y olor para algunos niños, …
Ceviche de Camarón
Plato emblemático ecuatoriano, el ceviche se come en todo el país y los mas típicos son los de pescado y camarón. Luego están el de …
Sancocho Blanco
Trozos de pan o cereales embebidos en un líquido, fueron las primitivas sopas. Luego evolucionaron con la suma de diferentes ingredientes como carnes, verduras y …
Moro de Lentejas (Arroz + Lentejas)
Mi querido Guayaquil, húmedo, caliente, lluvioso, alegre…te extraño! Este plato, moro de lentejas, es un clásico de la costa ecuatoriana. La palabra moro significa moreno …