Estofado de Carne Ecuatoriano
Un clásico de la cocina guayaquileña, el estofado de carne ecuatoriano es un plato sencillo, de diario, que se come entre semana, siempre acompañado con …
Ceviche de Pescado
El ceviche (cebiche) ecuatoriano es jugoso, se come con cuchara porque con un tenedor no podrías atrapar el jugo del pescado o marisco mezclado con …
Sánduche de Pavo
Un sánduche de pavo es una de las formas mas ricas de reciclar el pavo que nos quedó de la cena navideña. Es un clásico …
Ceviche de Camarón
Plato emblemático ecuatoriano, el ceviche se come en todo el país y los mas típicos son los de pescado y camarón. Luego están el de …
Patacones
Los patacones son infaltables en un menú típico ecuatoriano, hechos con plátano verde o con plátanos pintones, esos que comienzan a madurarse y tienen un …
Moro de Lentejas (Arroz + Lentejas)
Mi querido Guayaquil, húmedo, caliente, lluvioso, alegre…te extraño! Este plato, moro de lentejas, es un clásico de la costa ecuatoriana. La palabra moro significa moreno …
Llapingachos + Salsa de Maní
Estos llapingachos + salsa de maní, definitivamente, están entre mis platos favoritos. La mezcla del llapingacho suave con su centro de queso derretido junto a …