Huevos al Curry
Nada mas rico que comenzar la semana con algo liviano y de preferencia sin carne. Estos huevos al curry, que se los había prometido desde septiembre en mi cuenta de
Garam Masala
Samosas rellenas de Papa y Arvejas
Las samosas son empanaditas típicas de la India, se toman como aperitivo y son deliciosas. Estas van rellenas de una sencilla mezcla de papas y arvejitas, son las mas populares
Papas + Coliflor estilo Hindú
Sencillo, así es este plato, pero con un gran sabor. Las humildes papas, que de los Andes bajaron a llenar las mesas, primero de Europa y luego del resto del
ESPECIAS
Así, el título con mayúscula! Porque fueron y son importantes. Son una verdadera maravilla para darle magia a la comida de una larga lista de países. En el comercio de
Lentejas estilo Hindú + Corvina a la Plancha
Los lunes por lo general me gustan las lentejas y esta vez son lentejas estilo hindú + corvina a la plancha. Puro aroma inundando la cocina, muchas especias tostadas, molidas
