Salsa de Maní Ecuatoriana
La salsa de maní ecuatoriana es el complemento perfecto y mágico para darle fuerza a los deliciosos llapingachos, el plato ecuatoriano hecho con papas molidas …
Galletas Choco Maní
Suaves como un cake, que se desmoronan al tacto. Crocantes, que crujen cuando las muerdes. Melcochosas, con centro chicloso. Estas propiedades dependerán de los ingredientes, …
Ají de Maní
Este ají de maní, cremosito, picante, es un buen condimento para los platos típicos ecuatorianos como el ceviche, pescado frito, papas cocidas o fritas, choclo …
Salprieta
Salprieta o sal prieta, ¿Un condimento? ¿Un acompañante? La respuesta correcta es: las dos cosas! Una mezcla espectacular, la varita mágica de la cocina manabita, que …
Salsa de Maní
Aquí les traigo la segunda salsa de la saga y es tan rica que puede comerse a cucharadas, en serio. Está hecha con maní como …
Cazuela de Verde + Pescado
El plátano es el ingrediente universal de la cocina ecuatoriana, verde y maduro. Es la base de un sin fin de platos así como a …
Caldo de Bola de Verde
El caldo de bola de verde es una sopa clásica y típica de un menú ecuatoriano, principalmente de la Costa, porque entre sus ingredientes están …
Gado Gado – Ensalada de Indonesia
Las ensaladas tienen un protagonismo importante en nuestras mesas hoy en día, ya que pueden ir desde un simple acompañamiento a convertirse en un gran …
Viche
El viche es la sopa tradicional que se prepara en Semana Santa en la provincia costera de Manabí y viene a ser el equivalente a …
Ensalada Fresca + Aderezo Agridulce + Maní Crocante
La otra noche hicimos parrillada con amigos y esta fue la ensalada que preparé con todos los vegetales que encontré en la refrigeradora. Tuvo muy …
Llapingachos + Salsa de Maní
Estos llapingachos + salsa de maní, definitivamente, están entre mis platos favoritos. La mezcla del llapingacho suave con su centro de queso derretido junto a …