Parmigiana de Berenjenas
Una receta espectacular de la cocina italiana, la parmigiana de berenjenas, que a pesar de llevar harto queso resulta ser un plato liviano, se puede comer caliente o fría, acompañada
mozzarella
Empanadas de Zapallo, Cebolla y Queso
Empanadas de zapallo, cebolla y queso, una inspiración deliciosa para un aperitivo, almuerzo o cena, hasta para un desayuno o brunch. Amo el zapallo asado, el resultado es superior que
Arroz con Choclo al Horno
El arroz es uno de mis cereales favoritos. Es tan fácil mezclarlo con otros ingredientes,va muy bien casi con todo y como no contiene gluten, es de fácil absorción y
Quinotto con Maíz y Ají
El quinotto es un risotto hecho con quinua o quinoa en vez de arroz. Me encanta. Y si lo ponemos en un molde y lo doramos un ratito con parmesano
Croquetas de Risotto + Pesto de Tomates Secos
Este fue uno de los primeros aperitivos que pensé hacer para la fiesta que les mencionaba en el post anterior. Estas bolitas tradicionalmente son la forma en que se recicla
