Tortillas de Verde
Tortillas de verde, con el relleno que prefieran, son parte de la vida gastronómica de la Costa ecuatoriana, porque la cocina sin plátano verde o plátano macho, no estaría completa
plátano verde
Tigrillo
Tigrillo, un revoltillo delicioso de plátano verde con huevos y queso fresco, que se toma por la mañana acompañado siempre de un buen café ecuatoriano recién pasado. Esta belleza de
Sartén de Huevos con Plátano Verde y Tocino
La sartén de huevos con plátano verde y tocino, definitivamente, fue la receta ganadora en la clase de cocina que hicimos por el día del padre la semana pasada en
Waffles de Plátano Verde
Los waffles se han apoderado del escenario gastronómico, y no solo por las mañanas, sino también a otras horas del día, por encima llevan nada menos que ingredientes salados! Por
Bolón Mixto
El plátano verde une al país en un sin fin de platos deliciosos. Tener plátano verde en la cocina es un básico y en algunas casas, hay manos laboriosas que
Caldo de Bola de Verde
El caldo de bola de verde es una sopa clásica y típica de un menú ecuatoriano, principalmente de la Costa, porque entre sus ingredientes están el plátano verde y el
Patacones
Los patacones son infaltables en un menú típico ecuatoriano, hechos con plátano verde o con plátanos pintones, esos que comienzan a madurarse y tienen un sabor dulzón muy rico. El
Sancocho Blanco
Trozos de pan o cereales embebidos en un líquido, fueron las primitivas sopas. Luego evolucionaron con la suma de diferentes ingredientes como carnes, verduras y aliños. Se toman frías o
Viche
El viche es la sopa tradicional que se prepara en Semana Santa en la provincia costera de Manabí y viene a ser el equivalente a la fanesca de la Sierra.
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