¿Puede mejorar nuestro estado de ánimo con un buen trozo de pastel? Mmm, yo creo si. Debe ser por eso que siempre hay uno de centro de mesa en una fiesta. Infaltable, ya sea en la mas pequeña celebración, y puede, simplemente estar decorado con una pasada de betún por encima así como con elaboradas figuras de fondant. ¡Un pastel nos anima!
Esta torta es pura inspiración en base al último post del blog: el rompope. También me inspiraron las especias, las que se lucen por estos días de fiesta y que inundan con su exquisito aroma toda la casa mientras se cocinan en la masa.
Frosting de ron, bañada en rompope y masa especiada, si, huele fiesta!
Torta de Rompope
Equipment
- 3 moldes de 20cms
Ingredientes
Masa
- 3 tzs de harina
- 3 cdtas de polvos de hornear
- 1/2 cdta de sal
- 1/4 cdta de nuez moscada
- 1/4 cdta de canela
- 1/4 cdta de pimienta de olor
- 1/4 cdta de jengibre
- 1-1/2 tz de leche
- 3 huevos
- 3/4 tz mantequilla sin sal suave
- 1-1/2 cdta de extracto de vainilla
- 1 tz de azúcar
Frosting
- 3-1/2 tzs azúcar impalpable
- 1/2 tz de mantequilla sin sal o margarina
- 4 cdas de ron oscuro
Para decorar
- 1/2 tz de Rompope
- Cerezas
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC – 350ºF y poner mantequilla y harina a los moldes.
- Cernir la harina, polvos de hornear, sal y especias.
- Batir en la licuadora: leche, huevos, mantequilla, vainilla y azúcar. Mezclar con lo anterior.
- Repartir uniformemente en los tres molde y hornear hasta que la masa esté cocida y estén levemente dorados, aproximadamente unos 20-25 minutos. Enfriar y desmoldar.
- Para el frosting batir los ingredientes en la batidora eléctrica hasta formar una crema.
- Rellenar las capas de la torta con el frosting, decorar con las cerezas y bañar con rompope. Pueden servir mas rompope en una salsera para acompañar o si prefieren también pueden bañar cada una de las capas de cake con rompope.
Notes
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Pilar Woloszyn (autora/propietaria de recetas, fotos y contenido de Confieso que Cocino).
porque no lo subes en video seria mejor
Hola Carla, si, poco a poco estoy comenzando a hacer videos. Gracias por tu sugerencia 😉
La pimiento de olor es alguna en especial….y donde se la podría conseguir….
Gracias
Hola, la pimienta de olor tiene otros nombres como: pimienta de Jamaica, pimienta dulce o all spice. La encuentras normalmente en el supermercado, entera o molida. Saludos!!!
diferente pero bueno
🙂
Hola Pilar muy buena la receta. Seguro la haré y el rompope? No se hacer. Gracias tu atención
La receta del rompope la encuentra aqui en el blog 😉
Hola
Cuántos pedazos salen de esta torta?
De 8 a 10 porciones Sofia 🙂
Me encantan dus recetas muy practicas y los ingredientes comunmente que se usan en nuestras preparaciones culinarias caseras. Gracias ñor compartir. Piefo usar cualquier rompope manabita mi preferido.
¡Muchas gracias! Si, está muy bien que uses tu Rompope favorito ????????
Se ve exquisita, pero que es azúcar impalpable. Gracias????????.
Azúcar pulverizada, azúcar flor.
Muy buen blog, es información de mucha utilidad para nosotros.
Qué gentil de su parte colocar la receta con su preparación para poder practicarlo y deleitarnos con cosas nuevas.
Eso se ve y se aprende no solo es comida también es arte y se muy rico.
es una receta muy rica tiene como realizarlo y cada ama de casa puede visualizarlo y ver como se prepara y haci comparten con su familia.
Que la receta es muy útil que es muy rápida y es muy rica tiene pocos ingredientes y que sirve para todo tipo de eventos y es muy llamativa por que dice que tiene buen olor como también tiene pimienta de Jamaica o pimienta dulce y es muy recomendable.
Me alegro muchísimo que te guste!! 🙂
Muy buena receta
Graciasss!!!v 🙂
Se mira muy buenos resultados de la receta y también se ve que es muy rápida de hacer y se mira muy buenos resultados.
Muchas Gracias mi querida tocaya, de seguro haré esta receta me encanto de ve súper fácil y de la ve deliciosa Saludos afectuosamente.
Felices fiestas tocaya!!! 🙂