Un aperitivo super fácil para tener en mente, ahora que se aproximan tantos festejos.
Se pueden hacer variaciones en el queso principal, que es el que da el sabor, en este caso el ahumado. También podría ser uno de cabra o azul, depende de lo que les guste mas.
A estas trufas quise darles una variación con la avellana tostada que va adentro, a manera de sorpresa, como esos chocolates italianos con envoltorio dorado, mmm!
Me gusta cocinar acompañada de música, siempre, y en esta época desempolvo los discos de acetato, nuestra colección de cd´s, sintonizo la selección de iTunes, youtube y todo lo que contenga música navideña.
Hoy me acompañaron algunas versiones de «Baby it´s cold outside»…me quedo con la de Glee, Nora Jones, Dean Martin y Rod Stewart.
Trufas de Queso Ahumado + Avellanas + Tocino
Mejor es consumirlas el mismo día, ya que el tocino se degrada con facilidad
20 trufas
Ingredientes120 grs queso provolone ahumado
Preparación
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No hacerlas tan grandes, porque pueden resultar un poco empalagosas.
Hola!
Acabo de descubrir tu blog y estoy encantada con tus recetas, soy cocinera aficionada principiante, con poca experiencia en las sartenes.
Me gustaría preguntarte alguna idea para sustituir el tocino y hacer esta receta libre de carne?
Mil gracias y felicidades por tu blog!
Carmen
Hola! Se me ocurre tomate seco en aceite de oliva picadito…qué tal? 😉 Que te queden ricas!!!
Hola Pilar. Qué delicioso se ve todo esto, literal me ???????????? ¿Dónde consigo el provolone ahumado?
En cualquier supermercado ????