
Lasaña de Carne
Quién no ha probado una lasaña de carne, creo que todos lo hemos hecho, si no ha sido en nuestras casas, algunos de esos domingos en que nuestras mamás la
Quién no ha probado una lasaña de carne, creo que todos lo hemos hecho, si no ha sido en nuestras casas, algunos de esos domingos en que nuestras mamás la
Esta receta de costillitas de chancho con BBQ chipotle la hice hace tres años para la revista Sambo de Diario El Universo, donde escribo cada mes. Fueron un éxito total
Si hay un recuerdo vivo de la cocina de mi mamá, es la de esta salsa de tomate con carne, la que se le pone a los spaghettis, ñoquis, lasaña
Este lomo fino con pimienta y coriandro es mi as bajo la manga, un clásico que vengo haciendo por años, desde mi época en que hacía catering y que no
Este estofado de carne y vino tinto o “boeuf bourguignon” sacó aplausos ayer domingo en el almuerzo familiar. Aproveché para hacer un video, de lo mas sencillo e improvisado, con
Un clásico de la cocina guayaquileña, el estofado de carne ecuatoriano es un plato sencillo, de diario, que se come entre semana, siempre acompañado con arroz blanco y plátano maduro.
Quien no ha comido pasteles de carne o pasteles de sal no ha estado en Guayaquil. Son una de las comidas callejeras mas populares de la ciudad y como estamos
Estas albóndigas de carne estilo griegas, las hacemos en la casa de vez en cuando, acompañadas de tzatziki, ensalada griega y pan pita. Un pequeño y delicioso festín inspirado en
El pastel de papa es un plato chileno, que se hace generalmente en los días de invierno y puede prepararse en una gran fuente o en pocillos refractarios individuales. Por