Cocina Ecuatoriana

Arroz con Cangrejo

Si hay algo que no podemos dejar de hacer después de una rica cangrejada, si es que sobra cangrejo :), es un buena olla de arroz con cangrejo. Es un

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Aguacates rellenos de Cangrejo

Cuando dos cosas deliciosas se juntan el resultado es glorioso y este es el caso de los aguacates rellenos de cangrejo. Dos productos muy ecuatorianos, el aguacate de la Sierra,

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Ceviche de Pulpo Ecuatoriano

Disfrutar un rico ceviche es una de las cosas favoritas en la ciudad. La oferta de nuevas cevicherías crece muy seguido en Guayaquil, en el país y en el mundo.

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Estofado de Carne Ecuatoriano

Un clásico de la cocina guayaquileña, el estofado de carne ecuatoriano es un plato sencillo, de diario, que se come entre semana, siempre acompañado con arroz blanco y plátano maduro.

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Bollo de Pescado

Siguiendo con la saga de comida callejera guayaca, en honor al mes de su fundación, les traigo algo espectacular: bollo de pescado. La simbiosis del plátano verde y el maní

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Salsa de Ají con Zanahoria

Esta salsa de ají con zanahoria forma parte de una larga lista de salsas que llevan ají, porque aquí en Ecuador el ají va de esta manera, como acompañante, a

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Pasteles de Carne

Quien no ha comido pasteles de carne o pasteles de sal no ha estado en Guayaquil. Son una de las comidas callejeras mas populares de la ciudad y como estamos

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Salsa de Maní Ecuatoriana

La salsa de maní ecuatoriana es el complemento perfecto y mágico para darle fuerza a los deliciosos llapingachos, el plato ecuatoriano hecho con papas molidas en forma de tortitas y

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Encocado de Camarón

Un plato típico de la costa ecuatoriana, de la provincia de Esmeraldas, parecido a un curry, por su aspecto y sabor espectacular. El encocado de camarón es muy sencillo, si

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