Vegetariana

Salsa Zhoug

La salsa zhoug es una salsa cremosa originaria de Oriente Medio y que se usa para condimentar preparaciones con cordero, con pescado, pollo, pan, verduras variadas, falafels y shawarmas .  Es

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Parmigiana de Berenjenas

Una receta espectacular de la cocina italiana, la parmigiana de berenjenas, que a pesar de llevar harto queso resulta ser un plato liviano, se puede  comer caliente o fría, acompañada

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Crema de Zapallo y Coco

Ha pasado tanto tiempo desde que quedé en subir esta crema de zapallo y coco. Exactamente lo que llevamos de cuarentena. Es una época tan surreal, algo solo visto en

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Crema de Tomates Asados

Asar tiene sus propiedades mágicas, efectos especiales que tienen el poder de transformar los sabores de una verdura, fruta o carne en algo delicioso. Esta crema de tomates asados no

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Pancakes de Avena y Almendras

Estaba antojadísima el otro día de unos ricos pancakes, entonces esta fórmula de ¨pancakes de avena y almendras¨ se gestó en mi mente. Quería algo diferente, sin harina de trigo,

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Shawarma Vegetariano

Para este shawarma vegetariano, deliciosísimo, me he inspirado en Jamie Oliver, un cocinero inglés maravilloso, con muchas recetas increíbles, que sigo en redes y del cual también tengo algunos libros.

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Ensalada de Radicchio

Enero definitivamente es el mes de las ensaladas, el mes de lavar nuestras culpas decembrinas en grandes bowls de verduras con aderezos ligeros. Por eso, esta ensalada de radicchio es

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