Sopa de Pollo
Este oro líquido obtenido de la lenta cocción del pollo en agua con verduras y hierbas es una de las medicinas mas antiguas y tradicionales …
Crema de Zapallo y Coco
Ha pasado tanto tiempo desde que quedé en subir esta crema de zapallo y coco. Exactamente lo que llevamos de cuarentena. Es una época tan …
Crema de Tomates Asados
Asar tiene sus propiedades mágicas, efectos especiales que tienen el poder de transformar los sabores de una verdura, fruta o carne en algo delicioso. Esta …
Crema de Zanahoria y Jengibre
¿Por donde comienzo a describirles esta receta deliciosa, que además aporta un montón de beneficios? Empiezo por decirles que esta crema de zanahoria y jengibre …
Crema de Coliflor con Topping de Nueces y Alcaparras
Adoro las cremas y hemos llegado a estos meses del año en que podemos darnos el lujo de disfrutarlas en un clima delicioso, sobretodo por …
Fanesca Rápida
Estamos en época de fanesca, pero los días pasan volando y aún no logramos hacerla. Andamos siempre con mil cosas, al final del día estamos …
Ramen Vegetariano
Un ramen vegetariano es lo que tenías ganas de postaer hace tiempo. Aprovechando que hice ramen vegetariano para la revista Sambo de este mes, a …
Sopa de Tortilla
La sopa de tortilla es una de las cosas mas ricas que hay. No se si es que soy tan sopera o qué, pero lo …
Encebollado
Encebollado, un plato que tiene las tres estrellas…las de Guayaquil! Una sopa deliciosa, con los acentos típicos de la cocina ecuatoriana: ajo, comino, hierbita…un clásico. …
Sopa de Queso
Sopita de verano, súper guayaquileña. Clásica, sencilla, rica, nada cara, hecha con los ingredientes comunes que tenemos en la despensa y en la refrigeradora. La …
Sopa de Camarones y Fideos estilo Oriental
Aún nos quedan noches frescas en las cuales podemos tomar esta rica sopa de camarones estilo oriental. Lleva ingredientes sencillos y abajo les comparto un …
Sopa de Pavo
Cuando pensábamos que ya habíamos utilizado todo lo que se podía aprovechar del pavo, aun nos queda algo por hacer, y es una sopa de …