Sanduchitos de Huevo para Fiestas
Ayer subí el post de los sanduchitos de pollo y ahora les dejo por aquí los sanduchitos de huevo para fiestas, que también hicimos en …
Salsa de Ají
El ají, es un fruto picante, aromático, que le da vida a las comidas, hoy, repartido por todo el mundo, antes, exclusivo del nuevo mundo. …
Ceviche de Camarón
Plato emblemático ecuatoriano, el ceviche se come en todo el país y los mas típicos son los de pescado y camarón. Luego están el de …
Pebre (Salsa Chilena)
El pebre, salsa chilena infaltable en una mesa de comida típica como también en restaurantes de comida chilena, se prepara con tomates maduros, cebolla perla, …
Ensalada Fresca + Aderezo de Frambuesa
Colores atractivos en el plato, definitivamente abren el apetito y si hay contraste de texturas y sabores, entonces se convierte en una secuencia de perfecta …
Guacamole, una receta precolombina
Con este fruto cremoso, considerado la mantequilla vegetal, originario de México, América Central y Perú (palta) y pariente del laurel, los aztecas preparaban el ahua …
Ajicero Criollo
Este ajicero criollo es típico de la sierra ecuatoriana, está en todos lados. No falta junto a un locro, una fritada, hornado o sólo sobre …
Moro de Lentejas (Arroz + Lentejas)
Mi querido Guayaquil, húmedo, caliente, lluvioso, alegre…te extraño! Este plato, moro de lentejas, es un clásico de la costa ecuatoriana. La palabra moro significa moreno …
Boloncitos de Plátano Verde
En un desayuno costeño, en un almuerzo típico, con un cafecito por la tarde. El plátano verde en cualquier forma que se cocine es delicioso. …