Salsa BBQ Ahumada
Una salsa es un complemento maravilloso para muchos platos. Saladas o dulces, picantes o ácidas, cremosas o líquidas, realzan, dan textura, humedad y hasta adornan …
Una salsa es un complemento maravilloso para muchos platos. Saladas o dulces, picantes o ácidas, cremosas o líquidas, realzan, dan textura, humedad y hasta adornan …
La salsa romesco, de origen catalán, está hecha a base de ajo, pan, pimiento y tomate. Nace en una sartén como sofrito para condimentar pescados …
La salsa para pavo o gravy en inglés, es la que se hace con los jugos del pavo y los vegetales que se asaron en …
En reciclar está el gusto! Esta salsa de frutilla y mora es parte una serie de recetas que hice para un especial de cocina de …
El ají, es un fruto picante, aromático, que le da vida a las comidas, hoy, repartido por todo el mundo, antes, exclusivo del nuevo mundo. …
Estoy a pocas horas de embarcarme en un avión pero quiero dejar listas las próximas publicaciones en el blog. Esta es la última salsa de …
Aquí les traigo la segunda salsa de la saga y es tan rica que puede comerse a cucharadas, en serio. Está hecha con maní como …
La semana pasada estuve inspirada en hacer ricas salsas para ensaladas. Algo diferente a la típica vinagreta para variar un poco. Pensando en los productos …
Hace algunos años en Guayaquil un señor argentino abrió un pequeño local de empanadas en Urdesa. Eran una delicia, con una masa delicada y buenas …
El pebre, salsa chilena infaltable en una mesa de comida típica como también en restaurantes de comida chilena, se prepara con tomates maduros, cebolla perla, …
Esta es una salsa que he ido variando y ajustando a medida que pasan mis años de cocinera. La verdad, me gustan tanto los ajos …
Definitivamente siento debilidad por las especias. Utilizadas adecuadamente, sin exagerar, enaltecen cualquier plato. Y mezcladas con frutas quedan maravillosamente bien. He creado una receta con …