Este Paté de Hongos Portobello con tocino y queso crema quedó buenísimo, creo que también se lo pondría a una pasta recién cocinada. Está lleno de sabor por la mezcla de sus ingredientes principales, los cuales están cargados de un gusto delicioso. Si no encuentran los hongos portobello pueden reemplazarlos por champiñones, los cuales pueden dejar un día o dos en la refrigeradora para que maduren un poco e intensifiquen su sabor. Es un paté algo rústico ya que se sienten los pedacitos de hongos portobello así como los trocitos del tocino. Lo preparé para la publicación en la revista Sambo de diciembre en donde propongo un «Bar de Crostini» o «Barra de Crostini» que no es otra cosa que una variedad de tostaditas, hechas con diferentes tipos de pan y algunas cosas ricas para acompañarlas, como este paté de hongos portobello y otras recetas que les daré mas adelante.
Con esta fórmula ganadora , hongos portobello, tocino y queso, tienen asegurado un éxito entre sus comensales en estas fiestas.
Paté de Hongos Portobello
Ingredientes1 caja de 230 grs de hongos Portobello 3 lonchas de tocino ahumado 1 diente de ajo rallado ¼ de taza de queso parmesano ¼ de taza de queso crema Una pizca de tomillo seco Sal Pimienta recién molida 1 cda de mantequilla sin sal
Preparación
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Hice este dip para Navidad me quedo Espectacular gracias Pilar
Que facil tengo una inquietud puedo cambiar el tocino por mantequilla gravias Pilar
Hola Mercedes, si perfecto!