Estoy a pocas horas de embarcarme en un avión pero quiero dejar listas las próximas publicaciones en el blog. Esta es la última salsa de esta saga de aderezos con ingredientes latinoamericanos. El aguacate o palta, emparentado con el laurel y la canela, se cultiva desde hace miles de años en México, extendiéndose luego su cultivo hacia América Central y al Perú. Cuando llegaron los españoles a América su gusto por el consumo de este fruto espectacular se dividió en tres grupos: los que lo comían con sal, los que lo comían con azúcar y los que lo comían de las dos formas.
Hoy les traigo esta receta cremosita para mezclarla como aderezo en una ensalada fresca que tenga vegetales crujientes como berros, apio, lechuga, espinacas o tomates. También queda muy bien con camarones hervidos o unos choclos a la parrilla.
Salsa de Aguacate
Ingredientes1 aguacate mediano 2 cdas de mayonesa o yogurt griego 2 cdas de jugo de limón ¼ tz de leche semidescremada 1 ramita de culantro picadita Sal Pimienta recién molida
Preparación-Poner la carne del aguacate y resto de ingredientes en la licuadora y licuar por unos 3 minutos hasta conseguir una pasta homogénea. -Servir frío sobre los vegetales de su preferencia. -Consumir el mismo día.
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Hola cómo hago para ver la receta del pollo horneado ? Ya no lo encuentro en el link
Por favor puedes buscar las recetas en la lupa que está a la derecha (si entras desde la compu). Ahí escribes por ejemplo ¨pollo¨y te saldrán toda las recetas con pollo. Saludos!!
Excelentes recetas
Gracias por las recetas
Gracias Pilar! La receta dice leche pero en la foto se ve aceite. Podrías indicar cuál ingrediente va?
Tienes toda la razón!!! No se qué hace ese aceite ahiiii je je Tremendo error. Lo rectificaré. Gracias Ava!