He pensado en algo simple, reconfortante y despreocupado, como estas tostadas francesas de panettone. Nada mejor para un brunch familiar. Porque después de los ajetreados días festivos, un alto para disfrutar una mesa con diferentes opciones es lo mejor, tal vez lo mas esperado. Y la verdad que estoy pensando un poco en mi, soy franca. Sueño con un momento así, además de ser una soñadora recurrente de desayunos ricos.
Un ingrediente que siempre tendremos en estas fechas será el clásico panettone, lo hayamos comprado o nos lo hayan regalado, y tal vez, tengamos algunos en la cocina. Pero no hay problema, porque una de las recetas está inspirada en pan guardado. Es bien sabido que las tostadas francesas se hacen con pan de un par de días para que tengan consistencia. Así es que para salir de la rutina de la baguette, estas tostadas hechas con panettone tienen el éxito asegurado. Y van acompañadas con ingredientes sin proceso, con un toque de frescura, como la miel, yogurt natural y cerezas.
Tostadas Francesas de Panettone
Ingredientes
Para las tostadas
- 3/4 tz de leche
- 3 huevos grandes
- 1 cda de azúcar
- Una pizca de canela molida
- 8 rebanadas de panettone guardado
- Mantequilla para la sartén
Para acompañar
- Yogurt griego
- Miel de abeja
- Cerezas frescas descarozadas
Preparación
- En un bowl grande agregar la leche, huevos, azúcar y canela, batir bien.
- Calentar una sartén grande y derretir la mantequilla.
- Sumergir 3 rebanadas de panettone, de una en una y dorarlas suavemente en la sartén. Repetir hasta terminar.
- Servir caliente con el yogurt, miel y cerezas.
Notes
Deliciosas. Las probaré
Siii! Hay que aprovechar este tiempo de panettone ????????