Esta es una salsa que he ido variando y ajustando a medida que pasan mis años de cocinera. La verdad, me gustan tanto los ajos asados que solos, esparcidos en un buen pan baguette + sal y pimienta son suficiente para mi. Y los ajos que quedan mas quemaditos tienen un sabor espectacular. Y la hice para acompañar una parrillada que hice para el día del padre con lomo, chuletas de cerdo, camarones y vegetales. Lo bueno es que la pueden tener lista uno o dos días antes y complementarán muy bien lo que escojan para poner a la parrilla.
Salsa de Ajos Asados
Los pueden asar en la parrilla o en el horno. El largo tiempo de cocción los caramelizará dejándolos suaves y dulzones. Deliciosos!
Para asar:2 cabezas de ajos
Preparación
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Para la salsa:Las dos cabezas de ajos asadas
Preparación
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Aquí les dejo el link del post de la parrilla: Todo a la parrilla para el día del Padre!